
李先生牛肉面大王進入品牌升級關(guān)鍵年
9月3日至7日,2021年中國國際服務(wù)貿(mào)易交易會北京老字號展在首鋼園區(qū)舉辦,僅9月4日下午,公眾開放日的門票在線預(yù)約便已超過12萬張。
除了展館內(nèi)的參觀服務(wù)外,首鋼園在園區(qū)內(nèi)也設(shè)置了多個志愿者咨詢點,以及移動餐車服務(wù)點,方便為參觀市民提供更周到的觀展和逛園服務(wù)。記者在園區(qū)內(nèi)留意到,中午11點開始,園區(qū)內(nèi)5個移動餐車點就開始出現(xiàn)排隊就餐情況,這種場面一直持續(xù)到下午3點。據(jù)了解,移動餐車主要提供咖啡、小吃、快餐服務(wù)。
李先生公司本次推出的餐車相對于此前在路邊、地鐵站常見的提供簡單餐品和飲料的餐車來說,功能更加齊全,屬于更為環(huán)保、安全且可移動的新型餐車,該餐車可以提供現(xiàn)制湯面產(chǎn)品,除了面以外還能夠提供飯類套餐,并且餐車與食安部門聯(lián)網(wǎng),能夠保證餐車制售產(chǎn)品的食品衛(wèi)生安全。
據(jù)介紹,李先生是服貿(mào)會目前入場的餐飲品牌中銷量最高的品牌,日出餐量超過400單。據(jù)悉,今年正值李先生牛肉面大王“飛躍2022”品牌升級的關(guān)鍵年,李先生公司在多個維度同時啟動了升級、改造方案,從新產(chǎn)品研發(fā)、門店設(shè)計、人員架構(gòu)和管理以及多類型經(jīng)營模式的探索,都將在明年有明顯變化。